Guatemala Antigua Los Volcanes

Der vollmundig, edle Körper dominiert den herzhaften Geschmack des Guatemala Antigua. Gespickt mit einer feinen substantiellen Säure.

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Der Kaffeeanbau in Guatemala hat eine über 140jährige Geschichte und ist seit mehreren Jahrzehnten die zweitwichtigste Deviseneinnahmequelle des Landes (nach dem Tourismus).

Im internationalen Vergleich ist die Produktion zwar relativ unbedeutend, jedoch zählen guatemaltekische Kaffees aufgrund Ihrer Geschmackseigenschaften zu den weltweit begehrtesten Provenienzen.

Die malerische Stadt „La Antigua Guatemala“ ist eine kulturelle und historische Attraktion des Landes. Bis zum verheerenden Erdbeben im Jahre 1773 war diese sogar über 233 Jahre lang Hauptstadt Guatemalas. Das Gebiet um Antigua ist von drei periodisch aktiven Vulkanen, dem AGUA, ACATENANGO und dem FUEGO umgeben. Etwa alle 30 Jahre wird das Gebiet um Antigua von Eruptionen dieser 3 Vulkane heimgesucht, bei denen die ohnehin fruchtbaren Vulkanböden mit zusätzlichem Stickstoff angereichert werden. Das gesamte Gebiet ist außerdem mit leichten, aber regelmäßigen Niederschlägen und reichlich Sonnenschein gesegnet. Dank dieser hervorragenden Anbaubedingungen gedeihen hier Varietäten der Arabica Art wie Bourbon und Catuai auf über 1800 m ü.M.

Unser Genuine Antigua Los Volcanes (oder Almolonga) Kaffee steht unter den guatemaltekischen Kaffees qualitativ an oberster Stelle. Das Geschmacksprofil dieses Kaffees ist sehr komplex.

Eigenschaften

Intensität ausgewogen
Körper herzhafter Körper
Säure leichte, fruchtige Noten
Aroma gehaltvolles Aroma
Harmonie körperbetont

5,50 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 22,00 € pro 1000g

   

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