Ecuador Vilcabamba

Der Kaffee aus dem Tal der Hundertjährigen. Ein frischer und leicht fruchtiger Kaffee, der durch einen weichen Körper abgerundet wird.

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"El único lugar en el Mundo, donde es posible dar más años a la vida y más vida a los años."
(Der einzige Ort auf der Welt, wo es möglich ist, dem Leben mehr Jahre und den Jahren mehr Leben zu geben)

"Vilcabamba" - quechua für "Heiliges Tal" - ist der Name eines kleinen Dorfes im Süden Ecuadors, idyllisch in einem Hochtal auf 1500 m Höhe zwischen den umgebenen Bergen gelegen, von dem es nicht viel Spannendes zu berichten gäbe, wäre es nicht der Ort in der westlichen Welt, der in dem Ruf steht, das hier die Menschen am ältesten werden.

Generationen von Wissenschaftlern haben versucht, das Geheimnis der Langlebigkeit an diesem faszinierendem Ort zu ergründen und eine Antwort auf die Frage zu finden, warum nun gerade hier so viele Menschen weit über 100 Jahre alt werden und sich dabei allerbester Gesundheit erfreuen. Während einige meinten, das Wasser der beiden Flüsse Vilcabamba und Chamba habe medizinische Wirkung, machten andere das außerordentlich stabile und milde Klima mit Temperaturen zwischen 18 und 22 Grad verantwortlich.

Die Kleinbauern von Vilcabamba bauen an den Berghängen dieses  magischen Ortes in langer Tradition besten Arabica - Kaffee an, der für sie selbst ein hoch geschätztes Genussmittel von großem Wert darstellt. Die reifen, roten Kaffeekirschen werden zur Erntezeit von den Familien gepflückt, im Wasser der nahen Bergflüsse gewaschen und so von ihrem Fruchtfleisch befreit. Danach werden die Kaffeebohnen in der Sonne getrocknet und sorgfältig verlesen.

Der Anbau von Kaffee ist Handarbeit und "Familiensache" in Vilcabamba. Somit sind die Felder nur sehr klein und eine geringe Menge dieses außerordentlichen Kaffees gelangt jedes Jahr auf den Weltmarkt.

Eigenschaften

Intensität ausgewogen
Körper gehaltvoller Körper
Säure feine fruchtige Noten
Aroma vielseitiges Aroma
Harmonie ausgeglichen und harmonisch

7,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 28,00 € pro 1000g

   

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