Domori – Criollo Kollektion

Absolute Qualität. Die süße Eleganz des weltweit kostbarsten Kakaos.

Canoabo Vergrößern

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Reine Eleganz. Die Domori Revolution in ihrer besten Form.

Sieben Arten, sieben unterschiedliche Persönlichkeiten.
Jede von ihnen bietet das unvergleichliche Aroma der Ursprungs-Plantagen.

Canoabo 70% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Mit Noten von Milchcreme, Datteln und Mandeln.
Außerordentliche Rundheit und besondere Nachhaltigkeit.

Chuao 70% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Die weißen Bohnen verleihen der Schokolade eine besondere Süße und Rundheit
mit Noten von Milchcreme, Honig und Trockenfrüchten.

Guasare 70% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Die Mutter aller Criollo. Unter den Verkostern besonders wegen der Feinheit geschätzt, unterstrichen durch die Trockenfrucht- und Honigaromen. Einzigartig.

Ocumare 77 70% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Der Anbau von Ocumare in Reinheit ist sehr selten, weil die Pflanze oft leere Bohne innerhalb der Frucht hat. Mit Noten von Marillenmarmelade, Sahne und getrockneten Früchten. Hervorragende Persistenz, mit geringer Säure und Bitterkeit.

Porcelana 70% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Der erste auf dem Markt präsentierte Domori Criollo.
Mit Noten von Brot, Butter & Marmelade, die eine begeisternde Rundheit bietet.

Puertofino 70% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Noten von Karamell, Tabak, Nüssen, Papaya, Unterholz, Pilzen und Datteln: Eine Symphonie.

Puertomar 75% (25g)

Hacienda San José, Venezuela

Die Auszeichnung „Tavoletta d'oro 2009“ (Goldene Tafel 2009), bestätigt die Spitzenstellung von 2008 als bestes Cru: Mit Noten von Sahne, Gewürzen, Mandeln, Kirschmarmelade. Exzellente Rundheit und Süße.

Das Sortiment (28,2g)

Probieren Sie sechs verschiedene Criollos in kleinen Täfelchen á 4,7g und vergleichen Sie die geschmacklichen Unterschiede.

 

Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milch enthalten, Glutenfrei

4,75 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 19,00 € pro 100g

   

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