Rio Napo - Waldschokolade

Eine Grand Cru Waldschokolade aus Ecuador. Sie wird aus dem Cacao Nacional produziert, den Kichwa-Indianer seit Generationen in kleinen Waldgärten entlang des Rio Napo anbauen.

Rio Napo - 40% mit Kakaobohnensplittern Vergrößern

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Ein besonderer Waldkakao aus Ecuador. Uralte knorrige Kakaobäume tragen dort diese besonders aromatischen Früchte mit dem einzigartigen Aroma. Die sorgfältige Verarbeitung durch Schweizer Chocolatiers verleiht diesem edlen Kakao Leben und vollen Geschmack. Dazu zählt die schonende Röstung im Kugelröster ebenso wie die rund 48 Stunden währende Veredelung in der traditionellen Conche. 100% bio-zertifiziert und unterstützt von Geo schützt den Regenwald e.V..

40% - Milchschokolade (70g)

Diese Tafel besticht durch ihre feine Note zart geschmolzenen Karamels, die Frische rahmiger Vollmilch aus den Schweizer Alpen und einen mild-würzigen Hauch von Waldhonig.

Zutaten: Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver (Schweiz)*, Kakaomasse (Kallari, Ecuador)*, Vanille*. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

40% - Milchschokolade mit Kakaobohnensplittern (70g)

Neben den feinen Noten zart geschmolzenen Karamels und rahmiger Vollmilch erfahren Sie durch die gerösteten Kakaobohnensplitter zusätzlich ein besonderes krokantes Geschmackserlebnis!

Zutaten: Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver (Schweiz)*, Kakaomasse (Kallari, Ecuador)*, geröstete Kakaosplitter (10%)*, Vanille*. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

73% - Dunkle Schokolade (70g)

Die Fruchtigkeit sonnengereifter Pflaumen, ein Hauch von Kaffee und Vanille treffen auf eine feine Pfeffer-Note.

Zutaten: Kakaomasse (Kallari, Ecuador)*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

73% - Dunkle Schokolade mit Kaffeebohnensplittern (70g)

Fruchtig und knusprig. Die Noten sonnengereifter Pflaumen, ein Hauch von Kaffee und Vanille treffen auf eine feine Pfeffer-Note. Dazu die gerösteten Kaffeebohnensplitter.

Zutaten: Kakaomasse (Kallari, Ecuador)*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, geröstete Kaffeesplitter (3%)*. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

Kakaobohnen in Schokolade (80g)

Die Bohnen der Sorte Cacao Nacional werden im Kugelröster schonend geröstet und dann mit edler, zart schmelzender Waldschokolade umhüllt.

Zutaten: Kakaomasse (Kallari, Ecuador)*, Rohrzucker*, geröstete Kakao-Bohnen (Kallari, Ecuador)*, Kakaobutter*. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

* bio-zertifiziert

4,85 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 6,93 € pro 100g

   

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