30.05.25
Nicaragua Maragogype
Ein milder Riese aus Nicaragua
Frisch aus unserer Rösterei
Entdecken Sie unsere einzigartigen Spezialitätenkaffees
Von der Pflanze bis zur Tasse
Erfahren Sie mehr über unsere Geschichte und darüber, was unser Familiengeschäft „especial“ macht ...
Ein Kaffee mit Geschichte.
19.11.24
Unser Adventskalender
24 Mal Kaffeegenuss für die Weihnachtszeit
19.03.24
"Las Vegas" geröstet in Mecklenburg
Ein besonderer Microlot aus Nicaragua
Beliebte Kaffees und Produkte
Reise durch die Welt des Kaffees - Probierpaket
29,50 €*
Genießen Sie unser Sortiment an Röstkaffees und finden Sie Ihren Liebling.In unserem schicken Probierkarton finden Sie 16 verschiedene Kaffees aus unserem Sortiment als Einzelportion, fertig gemahlen in einem Tassenfilter. Alles was Sie zur Zubereitung benötigen sind also eine Tasse und heißes Wasser. Perfekt zum verschenken, vergleichen, probieren oder wenn man die Abwechslung liebt. Inhalt:16 Einzelportionen zu je 10g Röstkaffee. Folgende Sorten sind enthalten: - Especial- El Tucán- Nicaragua Don Román- Nicaragua El Peñon- Caribe Mix- Mexico Esmeralda- Costa Rica Tarrazu- Kolumbien Finca La Manuela- Guatemala Flor del Rosario- Indien Monsooned Malabar- Äthiopien Sidamo- Äthiopien Bonga Forest- Kenya Kedovo- Malawi Pamwamba- Jemen Mokha Yemeni- Peru Negrisa Decaf
Inhalt: 160 Gramm (184,38 €* / 1000 Gramm)
Espresso Don Román
9,50 €*
Unsere prämierte Espressomischung ist eine Kombination von Kaffees aus Nicaragua und Indonesien Sumatra. Kräftiger Körper, feine fruchtige Nuancen, charakteristische Bitternoten und ein unvergleichliches Aroma bleiben noch lange nach dem Genuß in Mund und Nase zurück. Dafür gab es beim Verkostungswettbewerb 2024 der Deutschen Röstergilde zum insgesamt fünften Mal die Goldmedaille in der Kategorie Espresso.
Inhalt: 250 Gramm (38,00 €* / 1000 Gramm)
Chocolate Momotombo - Tafeln
6,95 €*
Chocolate Momotombo ist eine kleine Schokoladenmanufaktur aus Nicaragua, die ein herausragendes Gespür für besondere Kakaos und beste Zutaten hat. Handwerklich hergestellt bestechen die Tafeln durch eine außergewöhnliche Textur, ein harmonisches Mundgefühl und einen einzigartigen Schmelz. Wir bieten Ihnen von Momotombo drei Kakaos aus verschiedenen Anbauregionen - Mombacho, Waslala und ein Criollo, der im wahrsten Sinne des Wortes ursprünglich ist. Dieser stammt von einem Farmer aus dem nicaraguanischen Regenwald, dessen Bäume zu den ältesten des Landes gehören.
Mombacho 70% (80g)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.
Waslala 70% (80g)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.
Waslala 70% mit Fleur de Sel (80g)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Fleur de Sel.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.
Waslala 70% mit Orange (80g)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Orangenöl.Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten.
Waslala 100% (80g)
Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.
Criollo 70% (80g)
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.
Inhalt: 80 Gramm (8,69 €* / 100 Gramm)
Hario V60 Papierfiltertüten
6,90 €*
Die Papierfiltertüten von Hario sind auf die spezielle Formgebung der Hario Coffee Dripper ausgelegt. In Kombination setzen sie die Voraussetzungen für perfekten Kaffeegenuss. Die drei verfügbaren Größen orientieren sich an der Größengebung der Hario V60 Filter. Inhalt: 100 Papierfiltertüten
Inhalt: 100 Stk. (0,07 €* / 1 Stk.)
Varianten ab 5,90 €*
Kenya Kedovo
9,00 €*
Ein vollmundiger, fruchtig-würziger Kaffee mit ausgeprägter Säure. Äußerst aromatisch und gehaltvoll. Ein exzellenter Kaffee, der weltweit geschätzt und genossen wird.Kaffees aus Kenya gehören zu den besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden. Die Anbaugebiete befinden sich sowohl nördlich und nordöstlich der Hauptstadt Nairobi als auch in den Hochebenen des Mount Kenya und im Westen an der Grenze nach Uganda. Der Kaffeeanbau in Kenya begann im 19. Jahrhundert mit äthiopischem Kaffee, der über den Südjemen eingeführt wurde, doch erst Anfang des 20. Jahrhunderts kamen über die St. Austin Mission Bourbon-Kaffeebäume ins Land.Der Kaffeeanbau erfolgt durch Kleinbauern. Aufgrund der großen Bedeutung dieses Exportgutes übt die kenianische Regierung hierbei jedoch einen erheblichen Einfluss aus und nimmt den Kaffeeanbau sehr ernst. Es ist z. B. verboten, Kaffeebäume auszureißen oder zu beschädigen. Da kenianischer Kaffee nur in ausgewählte Importländer geht, legt Kenya wie kein anderes Land größten Wert auf die Einhaltung von Qualitätsstandards bei Anbau, Produktion und Vermarktung des Kaffees.Unser kenianischer Kaffee stammt von Bauern der Ndurutu Wet Mill aus der Region Nyeri in der Nähe des Mount Kenya. Über den Kedovo e.V. besteht ein direkter Zugang zu den Produzenten, die wir auch schon vor Ort besucht haben. Außerdem werden über den Verkauf des Kaffees direkt soziale Projekte vor Ort unterstützt und realisiert. So haben wir vor einigen Jahren beispielsweise den Bau einer Schulküche unterstützen können.
Inhalt: 250 Gramm (36,00 €* / 1000 Gramm)
Nicaragua Don Román
8,50 €*
Weicher Kaffee mit leichtem Körper und niedriger Säure. Der angenehm naturmilde Kaffeegeschmack, gepaart mit seinem edlen Aroma, verspricht erstklassigen Kaffeegenuss.Die meisten denken bei Kaffee aus Nicaragua wohl zunächst an die „Sandino-Dröhnung“ der 1980er Jahre. Ein Kaffee, den man nur mit sehr viel Solidarität zu dem mittelamerikanischen Land genießen konnte. Mittlerweile hat sich der Kaffeeanbau in Nicaragua jedoch von den politischen Wirren und Umbrüchen lösen können und produziert eine Qualität, die sich auf dem Weltmarkt nicht verstecken muss.Dabei wird Kaffee in Nicaragua zu über 90% von Kleinbauern kultiviert, so auch unser Kaffee von der eigenen Finca (ca. 9 ha) oder von der Plantage Los Milagros aus der Anbauregion Matagalpa. Der nicaraguanische Kaffee zeichnet sich durch seinen leichten Körper, feine Säure und sehr angenehme Harmonie aus. Ein exzellenter Kaffee und vollkommener Genuß.
Inhalt: 250 Gramm (34,00 €* / 1000 Gramm)
